De Week van de Smaak 2010 wil eigen geteelde groenten en streekproducten meer in de kijker stellen. Topchef Wouter Keersmaekers van sterrenrestaurant De Schone van Boskoop in Boechout wordt de nieuwe peter van de Week van de Smaak.
Burgemeester Koen T’Sijen: “We zijn bijzonder trots in Boechout dat Wouter Keersmaekers de nieuwe peter is van de Week van de Smaak. Reeds drie jaar bewijzen we in onze gemeente dat de Week van de Smaak een echt culinair volksfeest is geworden met, vorig jaar, liefst meer dan 800 bezoekers op de smaakmarkt in Theater Vooruit. Wouter demonstreerde vorig jaar reeds sterrengerechten in het Boechoutse kooktheater. In feite is het peterschap van Wouter een geweldige bekroning voor de enthousiaste organisatie van de Week van de Smaak, elk jaar in ons dorp. Het is ook een moment om al onze fantastische restaurants in de kijker te plaatsen. Want in Boechout en Vremde kan je zeer lekker tafelen.”
De Week van de Smaak gaat nationaal van start op 11 november in Boechout. Een werkgroep van de cultuurraad werkt voor die dag, in samenwerking met de vzw Week van de Smaak, een ambitieus culinair programma uit. Spanje is het gastland op de nieuwe editie. Zo daagt Wouter Keersmaekers de Madrileense topchef Paco Roncero, van het toprestaurant ‘
De peter van de Week van de Smaak heeft alvast nog een verrassing in petto. Hij zal een nieuwe culinaire sensatie creëren die te proeven zal zijn in de Boechoutse frituren tijdens de Week van de Smaak.